Pastel de 3 leches

Delicioso bizcocho de huevo, harina, vainilla y azúcar, emborrachado con leche, nata y leche condensada. Una delicia difícil de superar.

Receta de pastel de 3 leches

Ingredientes para preparar pastel de 3 leches

  • 5 huevos
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de nata líquida
  • 2 tazas de leche normal
  • Mantequilla para untar el molde
  • Harina para untar el molde

¿Cómo preparar pastel de 3 leches?

  • Para comenzar a preparar el pastel de 3 leches, mezcla en bol la harina, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear (levadura) y el azúcar. Hay que mezclarlo bien hasta que desaparezcan los grumos.
  • Unta con mantequilla un molde para el horno y espolvoréalo con harina. Añade la mezcla anterior y hornea bizcocho del pastel de 3 leches unos 30 minutos a horno medio (recuerda que todo pastel antes de sacarlo del horno tiene que pasar la prueba del palillo, pincha con un palito de brocheta el pastel y cuando salga limpio es que el pastel está cocido por dentro).
  • Una vez cocido, saca el pastel de 3 leches del horno y pícalo con un tenedor, en toda su superficie.
  • Aparte, mezclar en la licuadora las leches y la nata, y baña el bizcocho cuando aún esté bien caliente, de esa forma chupará la leche y nuestro pastel de 3 leches quedará jugoso.
  • Refrigerar unas 4 horas, desmoldar y decorar al gusto de cada uno... Una receta del pastel de 3 leche típico en México, pero que todo el mundo debería disfrutar.
  • Foto orientativa: Tavallai
Nota del autor:

Puedes adornar el pastel de 3 leches con lo que más te guste, nata, crema, fruta picada, frutos secos, etc, el toque final es al gusto de cada uno, aunque el pastel de 3 leches es delicioso solo.

Comentarios sobre pastel de 3 leches

  • Este pastel es dilicioso y fasil de aser me facino y a mi familia gracias x proporcionar la receta.

    Comentario de aderiquelmev el 21-10-2008
  • Fácil y rápido, gracias maya

    Comentario de jany el 15-05-2009
  • Hola, una pregunta... ¿al polvo para hornear también se le llama levadura seca o en polvo? gracias...

    Comentario de maisage el 28-01-2010
  • jejejej qué toque pastel...

    Comentario de juana maria valencia el 03-02-2010
  • ¿A esta receta no le falta agua y aceite?, ¿alguien la hizo ya?, ¿le salio?

    Comentario de yaspul el 11-02-2010
  • Delicioso, gracias.

    Comentario de rosa colomna el 13-02-2010
  • Me gustó muchísimo, se lo preparé a mi chica y quedó fascinada.

    Comentario de flornanco el 01-03-2010
  • Gracias por la receta, pero me gustaría saber como encuentro la crema de leche. Gracias.

    Comentario de tordofran el 19-03-2010
  • Hola gracias por la receta, me encanta el dulce de 3 leches, pero tengo una pregunta ¿cómo puedo hacer el betún? ¿y en que momento se le pone? Aaahhh y otra pregunta, una vez que sacamos el pastel del horno y ponemos las 3 leches... ¿se vuelve a meter al horno o a la refrigeradora?? Gracias por tu ayuda.

    Comentario de jenny50 el 24-03-2010
  • Es muy fácil de hacer, y muy rico. Gracias por la receta.

    Comentario de francesvedal el 25-03-2010
  • Fácil, rápida y supongo muy buena, la voy a preparar hoy. Yo la hice con una base de bizcocho genovés.

    Comentario de adrielybunbury el 01-05-2010
  • Umm rico ya voy a hacer el intento!!! ah por cierto, qué es betún?, con perdón, pero en mi país es crema para zapatos ......

    Comentario de alidita el 13-06-2010
  • Otra cobertura exquisita es dulce de leche (en otros países cajeta)

    Comentario de yosipo el 24-06-2010
  • También queda espectacular haciendola de chocolate, a la salsa para bañarla se le añade cocoa en polvo o chocolate de cobertura derretido.... y se la decora con virutas de chocolate, queda deliciosa.

    Comentario de alejandra sosa el 24-09-2010
  • Sencillo y muy rico ^^ Gracias.

    Comentario de debora king el 17-11-2010
  • que bueno!

    Comentario de gabyga el 25-10-2011